225 gr Queso crema a temperatura ambiente

300 ml Leche condensada

1 1/4 taza Jugo de limón 

450 cc Crema para batir (FRÍA)

Batir la crema a punto chantilly. Reservar. En otro bowl batir el queso crema con la leche condensada y luego agregar el jugo de limón. Mezclar cuidadosamente la crema batida con la mezcla de limón.

Para la salsa de berries:

300 gr frambuesas 

300 gr frutillas

(Si no encuentras frescas, puedes usar las bolsas de berries congeladas)

1/2 taza Azúcar rubia

2 cucharadas de maicena disuelta en 1 cda de agua tibia.

En una olla a fuego medio-alto poner las berries y azúcar. Dejar por unos 10 a 15 minutos y revolver cada cierto tiempo (hasta que parezca mermelada), agregar la maicena y seguir revolviendo por 3 minutos más. Dejar enfriar.

Para la granola:

Mi receta está unas fotos más abajo, si no puedes comprar una que ya venga lista!

Para el montaje

En un copón poner granola, salsa de berries y la crema de limón. Repetir dos veces. Refrigerar por al menos 3 horas antes de comerlo.