I N G R E D I E N T E S

Para la base:

2 paquetes de galletas oreo

100 gr de mantequilla

Para el relleno:

900 gr de queso crema (a temperatura ambiente!!!)

6 huevos

1 pote de leche condensada

400 gr de dulce de leche

Para la salsa: 

125 gr de dulce de leche

50 ml de crema

Un cubo de mantequilla fría

1/2 Paquete de galletas oreo (opcional, es para decorar)

P R E P A R A C I Ó N

1. Procesar las galletas Oreo y luego mezclar con la mantequilla derretida.
2. Forrar la base de un molde con aceite spray o papel antiadherente y luego con esta mezcla y llevamos al refrigerador por 30 min aprox.
3. Con ayuda de una batidora ablandar el queso crema unos minutos, incorporar los huevos, batir bien hasta que la mezcla se vea más esponjosa, luego la leche condensada y el dulce de leche.
4. Cubrir el molde por fuera con papel aluminio, llenarlo con la mezcla y llevar a horno 180 grados por 60 minutos (horno precalentado)
5. Retirar del horno y dejar enfriar por la noche en el refrigerador.
6. Para la salsa: En una sartén llevar a fuego el dulce de leche con la crema, una vez que se mezclaron bien, retirar del fuego y agregar un cubo de manteca fría.
7. Cubrir la cheescake y decorar con galletas oreo.
8. Goza!